Oppilas- ja opiskelijaravintoloissa sekä Makunne Ravintoloissa vietetään torstaina 7.11.2024 teemapäivää Brasilia.
Oppilas- ja opiskelijaravintoloissa Kotkassa ja Haminassa tarjolla:
- Tofua Moqueca MA, LA, GL, M, KA5
- Feijoadaa MA, LA, GL, M
- Riisiä MA, LA, GL, M, KA5
- Salaattikuutioita MA, LA, GL, M, KA5
- Kurkkusuikaleita MA, LA, GL, M, KA5
- Vesimelonikuutioita MA, LA, GL, M, KA5
Oppilasravintolassa Miehikkälässä ja Virolahdella tarjolla:
- Feijoadaa MA, LA, GL, M
- Riisiä MA, LA, GL, M, KA5
- Salaattikuutioita MA, LA, GL, M, KA5
- Kurkkusuikaleita MA, LA, GL, M, KA5
- Vesimelonikuutioita MA, LA, GL, M, KA5
Makunne Ravintoloissa Kotkassa ja Kouvolassa tarjolla:
- Tofua Moqueca MA, LA, GL, M, KA5
- Feijoadaa MA, LA, GL, M
- Riisiä MA, LA, GL, M, KA5
- Hedelmävalikoima
Makunne Ravintolassa Haminassa tarjolla:
- Tofua Moqueca MA, LA, GL, M, KA5
- Hapanimelää possua MA, LA, GL, M
- Riisiä MA, LA, GL, M, KA5
- Hedelmävalikoima
LA = laktoositon
MA = maidoton
GL = gluteeniton
M = munaton
KA5 = vegaaninen
Feijoada ja Tofua Moqueca
– Brasilia-teemapäivän tähdet
Tuotekehityksen ideoimia maakohtaisia teemapäiviä esiintyy ruokalistoilla keskimäärin kaksi kertaa vuodessa. Alkuvuodesta 2024 tutustuttiin kreikkalaiseen ruokaan ja marraskuussa ovat vuorossa brasilialaiset herkut.
Pääruokina tarjoillaan riisin kanssa nautittavaa feijoadaa ja tofua moqueca. Feijoada on brasilialaista possu-papupataa. Mausteisen maukas ruoka pitää sisällään mm. possulastua, kidneypapuja, meetvurstisuikaleita, tomaattimurskaa, makeaa chilikastiketta ja runsaasti makuja antavia mausteita.
Teemapäivän kasvisruokana tarjoillaan vegaanista tofua moqueca. Moqueca on tyypillinen brasilialainen kookosmaitoa sisältävä muhennos, joka useimmiten pitää sisällään kalaa. Tuotekehityksen suunnittelema maistuva tofua moqueca ei sisällä kalaa, vaan pääraaka-aineena on nimensä mukaisesti tofu. Ruoan valmistuksessa käytetään mm. tofukuutioita, tomaattimurskaa, paprikakuutioita, kookoskermaa ja erilaisia mausteita.
Teemapäivinä ravintoloihin luodaan maateeman mukaista tunnelmaa erilaisilla koristeilla. Tänä vuonna Oppilas- ja Opiskelijaravintolat vastaanottavat syksyn aikana koristeluhaasteen. Yhdessä asiakkaiden kanssa luomme ravintoloihin ja ruokailuhetkiin teeman mukaista värikästä tunnelmaa. Bom apetite!
Ajankohtaista
Pyyhkäise vasemmalle
-
Uutinen
5.12.2024
Hyvää itsenäisyyspäivää 6.12.2024
Lue lisää
-
Uutinen
4.12.2024
Ravitsemussuositukset päivittyivät – miten päivitetyt ravitsemussuositukset näkyvät tarjoamissamme aterioissa?
Lue lisää
-
Makunne Ravintolat
3.12.2024
Muutoksia Makunne Ravintoloiden aukioloissa joululounaspäivänä 19.12.2024
Lue lisää
-
Makunne Ravintolat
3.12.2024
Makunne Ravintola-Kahvila CafeToivo suljettu 18.12.2024 klo 9.30-14.15
Lue lisää
-
Koulut ja oppilaitokset
2.12.2024
Huomio koululainen ja opiskelija! Osallistu toiveruokaäänestykseen 2.-13.12.2024
Lue lisää
-
Makunne Juhlapalvelut
26.11.2024
Makunne Juhlapalvelut suljettu 23.-29.12.2024
Lue lisää
-
Päiväkoti
22.11.2024
Päiväkotien toiveruokapäivä perjantaina 22.11.2024
Lue lisää
-
Koulut ja oppilaitokset
18.11.2024
Huomio Makunne Ravintolan asiakas! Osallistu lounasravintolan asiakaskyselyyn 18.11.-1.12.2024
Lue lisää
-
Uutinen
8.11.2024
Hyvää isänpäivää 10.11.2024
Lue lisää