Lomakkeet

Text background shade

Kymijoen Ravintopalvelut Oy

Keskitymme Vastuulliset ruokapalvelut -kehitysohjelmassa ruokahävikin vähentämiseen

Kymijoen Ravintopalvelut Oy on mukana Vastuulliset ruokapalvelut -kehitysohjelmassa (Varuke), jossa tuetaan julkisia ruokapalveluja tuottavia toimijoita toteuttamaan strategista ja konkreettista vastuullisuustyötä.

Osana kehitysohjelmaa toteutamme alkukevään 2022 aikana ruokahävikin vähentämiseen keskittyvän kehitystehtävän, jossa seuraamme ruokahävikkiä Ekamin Malmingin kampuksella Biovaaka Flow -palvelua hyödyntäen. Mittauksessa keskitytään keittiö-, tarjoilu- ja lautashävikkiin.

Ruokahävikin mittaus toteutetaan Malmingilla kevään aikana kahdesti. Ensimmäinen ruokahävikin alkukartoitusjakso toteutetaan viikoilla 5-6. Tämän pohjalta laaditaan tavoitteet ja kehitystoimet ruokahävikin vähentämiselle. Toinen mittausjakso, jolloin ruokalista on sama kuin alkukartoitusjaksolla, toteutetaan viikoilla 17-18. Seurannan päätteeksi käydään palautekeskustelu ja suunnitellaan jatkokehittämistoimenpiteitä. Viestimme kehitystehtävän tuloksista niiden valmistuttua.

Hyvinvointia ravinnosta vastuullisesti

Logo, jossa lukee Hyvinvointia ravinnosta vastuullisesti

Ajankohtaista

Pyyhkäise vasemmalle

  • 25.9.2023

    Kansainvälinen YK:n koulumaitopäivä 27.9.2023

    Lue lisää

  • 22.9.2023

    Nähdään Rekry messuilla Kotkan Satama Areenalla 3.10.2023 klo 10-17

    Lue lisää

  • 22.9.2023

    Kokkaa kasvisruokaa kotona: Kasvis-perunagratiini

    Lue lisää

  • 22.9.2023

    Kokkaa kasvisruokaa kotona: Spaghettiini-härkäpapuvuoka

    Lue lisää

  • 19.9.2023

    Olemme mukana Hyväntuulen messuilla Kotkan Satama Areenalla 23.-24.9.2023

    Lue lisää

  • 14.9.2023

    Sadonkorjuuviikolla 18. – 24.9.2023 maistellaan syksyn makuja

    Lue lisää

  • 12.9.2023

    Kasvisten maistelupaketit päiväkoteihin ja esikouluihin viikolla 37/2023

    Lue lisää

  • 11.9.2023

    Hävikkiviikko 11. – 17.9.2023 kannustaa ruokahävikin pienentämiseen

    Lue lisää

  • 1.9.2023

    Tule meille sijaiseksi Staffpointin kautta

    Lue lisää

Kaikki ajankohtaiset