Syömällä Itämeren kalaa autat vähentämään tehokkaasti Itämeren ravinnekuormaa. Kestävästi pyydetty lähikala on myös terveellinen ja ympäristöystävällinen proteiininlähde.
Haastamme kaikki kokkaamaan Itämeriystävällistä ruokaa!
Tehdään yhdessä tekoja Itämeren hyväksi!
Tomaattisilakat
Ainekset:
800 g silakkafileitä
1 tl suolaa
1 dl vettä
1 kalaliemikuutio
1 rkl margariinia
3/4 dl tomaattipyreetä
1 sipuli hienonnettuna
½ dl tilliä hienonnettuna
½ rkl sinappia
1 ½ rkl punaviinietikkaa
½ tl mustapippuria rouhittuna
1 ½ rkl sokeria
Valmistus:
– Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
– Voitele uunivuoka. Asettele silakkafileet vuokaan. Ripottele suola fileiden päälle.
– Liuota kalaliemikuutio lämpimään veteen. Lisää margariini. Lisää seokseen tomaattipyree, hienonnettu sipuli ja tilli sekä mausteet. Sekoita huolellisesti tasaiseksi seokseksi. Levitä seos silakkafileiden päälle.
– Kypsennä silakoita uunissa 20-30 minuuttia.
– Tarjoa tomaattisilakat perunoiden tai perunasoseen ja raikkaan salaatin kanssa.
Hyvää ruokahalua Itämeren ystävät!
#itämeripäivä #silakkaruoka #itämeriystävällinenruoka #hyvinvointiaravinnosta #kymijoenravintopalvelut
Itämeripäivä 26.8.2021
Itämeripäivä on John Nurmisen Säätiön käynnistämä jokavuotinen juhlapäivä meren kunniaksi. Päivän tavoitteena on innostaa ihmiset nauttimaan ainutlaatuisesta kotimerestämme sekä tekemään konkreettisia tekoja sen hyväksi. Juhlinnan lisäksi Itämeripäivän tarkoituksena on lisätä tietoa meren monimuotoisesta luonnosta, kulttuurista ja historiasta. Itämeripäivää vietetään vuosittain elokuun viimeisenä torstaina.
Lue lisää verkosta: itameripaiva.fi
Ajankohtaista
Pyyhkäise vasemmalle
-
Makunne Ravintolat
23.9.2022
Makunne Ravintola-Kahvila Poiju sulkeutuu pe 23.9. klo 15
Lue lisää
-
Meille töihin
21.9.2022
Liity kasvavaan joukkoomme! Avoimia työpaikkoja keittiöalan ammattilaisille
Lue lisää
-
Meille töihin
19.9.2022
Työllisty ammatti- ja palvelukeittiöön Kymijoen Ravintopalveluille
Lue lisää
-
Uutinen
16.9.2022
Sadonkorjuuviikolla 19. – 25.9. maistellaan syksyn makuja
Lue lisää
-
Uutinen
30.8.2022
Nähdään Rekry, työelämä- ja koulutusmessuilla Kouvolassa 15.9.2022 klo 10 – 18
Lue lisää
-
Makunne Ravintolat
26.8.2022
Makunne Ravintola ToiveLounas avaa ovensa kesän jälkeen 1.9.2022
Lue lisää
-
Uutinen
22.8.2022
Itämeripäivänä 25.8.2022 tarjolla Itämeriystävällistä ruokaa
Lue lisää
-
Makunne Ravintolat
21.7.2022
Makunne Ravintola LounasKoks suljettu 19.8.2022
Lue lisää
-
Uutinen
23.6.2022
Virolahden ja Miehikkälän kunnat ulkoistavat ravintopalvelut Kymijoen Ravintopalveluille
Lue lisää