Syömällä Itämeren kalaa autat vähentämään tehokkaasti Itämeren ravinnekuormaa. Kestävästi pyydetty lähikala on myös terveellinen ja ympäristöystävällinen proteiininlähde.
Haastamme kaikki kokkaamaan Itämeriystävällistä ruokaa!
Tehdään yhdessä tekoja Itämeren hyväksi!
Tomaattisilakat
Ainekset:
800 g silakkafileitä
1 tl suolaa
1 dl vettä
1 kalaliemikuutio
1 rkl margariinia
3/4 dl tomaattipyreetä
1 sipuli hienonnettuna
½ dl tilliä hienonnettuna
½ rkl sinappia
1 ½ rkl punaviinietikkaa
½ tl mustapippuria rouhittuna
1 ½ rkl sokeria
Valmistus:
– Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
– Voitele uunivuoka. Asettele silakkafileet vuokaan. Ripottele suola fileiden päälle.
– Liuota kalaliemikuutio lämpimään veteen. Lisää margariini. Lisää seokseen tomaattipyree, hienonnettu sipuli ja tilli sekä mausteet. Sekoita huolellisesti tasaiseksi seokseksi. Levitä seos silakkafileiden päälle.
– Kypsennä silakoita uunissa 20-30 minuuttia.
– Tarjoa tomaattisilakat perunoiden tai perunasoseen ja raikkaan salaatin kanssa.
Hyvää ruokahalua Itämeren ystävät!
#itämeripäivä #silakkaruoka #itämeriystävällinenruoka #hyvinvointiaravinnosta #kymijoenravintopalvelut
Itämeripäivä 26.8.2021
Itämeripäivä on John Nurmisen Säätiön käynnistämä jokavuotinen juhlapäivä meren kunniaksi. Päivän tavoitteena on innostaa ihmiset nauttimaan ainutlaatuisesta kotimerestämme sekä tekemään konkreettisia tekoja sen hyväksi. Juhlinnan lisäksi Itämeripäivän tarkoituksena on lisätä tietoa meren monimuotoisesta luonnosta, kulttuurista ja historiasta. Itämeripäivää vietetään vuosittain elokuun viimeisenä torstaina.
Lue lisää verkosta: itameripaiva.fi
Ajankohtaista
Pyyhkäise vasemmalle
-
Meille töihin
21.10.2021
Tavataan TE-livessä! Olemme esillä Kaakkois-Suomen TE-palveluiden TE-livessä tiistaina 2.11.2021 klo 14
Lue lisää
-
Meille töihin
21.10.2021
Kiinnostaako keikkatyö meillä? Osallistu Sarastia Rekryn keikkainfoon 27.10.2021 klo 17-18
Lue lisää
-
Uutinen
20.10.2021
Äänestä kanssamme tuotantopäällikkö Jyrki Karppinen PRO-kilpailuun
Lue lisää
-
Uutinen
20.10.2021
Hygieeniset FOODDUCK®-leviteannostelijat Opiskelijaravintoloissa
Lue lisää
-
Ravitsemus
14.10.2021
Maa- ja metsätalousministeriö on asettanut työryhmän kouluruuan kehittämistyöhön – työryhmässä mukana tuotantopäällikkömme Jyrki Karppinen
Lue lisää
-
Uutinen
14.10.2021
Ravintoloissa teemapäivä Jordania 14.10.2021
Lue lisää
-
Meille töihin
11.10.2021
Avoin työpaikka Kotkassa: Vastaava Ravitsemistyöntekijä Makunne Ravintola LounasKoksiin – Haku päättyy 31.10.2021
Lue lisää
-
Meille töihin
7.10.2021
Avoin työpaikka Kotkassa: Ravitsemistyöntekijä astiahuoltoon – Haku päättyy 15.11.2021
Lue lisää
-
Meille töihin
7.10.2021
Avoin työpaikka Kotkassa: Ravitsemistyöntekijöitä salaattiosastolle – Haku päättyy 15.11.2021
Lue lisää