Syömällä Itämeren kalaa autat vähentämään tehokkaasti Itämeren ravinnekuormaa. Kestävästi pyydetty lähikala on myös terveellinen ja ympäristöystävällinen proteiininlähde.
Haastamme kaikki kokkaamaan Itämeriystävällistä ruokaa!
Tehdään yhdessä tekoja Itämeren hyväksi!
Tomaattisilakat
Ainekset:
800 g silakkafileitä
1 tl suolaa
1 dl vettä
1 kalaliemikuutio
1 rkl margariinia
3/4 dl tomaattipyreetä
1 sipuli hienonnettuna
½ dl tilliä hienonnettuna
½ rkl sinappia
1 ½ rkl punaviinietikkaa
½ tl mustapippuria rouhittuna
1 ½ rkl sokeria
Valmistus:
– Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
– Voitele uunivuoka. Asettele silakkafileet vuokaan. Ripottele suola fileiden päälle.
– Liuota kalaliemikuutio lämpimään veteen. Lisää margariini. Lisää seokseen tomaattipyree, hienonnettu sipuli ja tilli sekä mausteet. Sekoita huolellisesti tasaiseksi seokseksi. Levitä seos silakkafileiden päälle.
– Kypsennä silakoita uunissa 20-30 minuuttia.
– Tarjoa tomaattisilakat perunoiden tai perunasoseen ja raikkaan salaatin kanssa.
Hyvää ruokahalua Itämeren ystävät!
#itämeripäivä #silakkaruoka #itämeriystävällinenruoka #hyvinvointiaravinnosta #kymijoenravintopalvelut
Itämeripäivä 26.8.2021
Itämeripäivä on John Nurmisen Säätiön käynnistämä jokavuotinen juhlapäivä meren kunniaksi. Päivän tavoitteena on innostaa ihmiset nauttimaan ainutlaatuisesta kotimerestämme sekä tekemään konkreettisia tekoja sen hyväksi. Juhlinnan lisäksi Itämeripäivän tarkoituksena on lisätä tietoa meren monimuotoisesta luonnosta, kulttuurista ja historiasta. Itämeripäivää vietetään vuosittain elokuun viimeisenä torstaina.
Lue lisää verkosta: itameripaiva.fi
Ajankohtaista
Pyyhkäise vasemmalle
-
Uutinen
4.12.2023
Hyvää itsenäisyyspäivää 6.12.2023
Lue lisää
-
Uutinen
4.12.2023
Ravintoloissa itsenäisyyspäivän kunniaksi juhlalounas 5.12.2023
Lue lisää
-
Uutinen
29.11.2023
Ravintoloissa nautitaan pikkujoululounasta 30.10.2023
Lue lisää
-
Päiväkoti
20.11.2023
Päiväkotien toiveruokapäivä tiistaina 21.11.2023
Lue lisää
-
Meille töihin
13.11.2023
Avoin työpaikka: Haemme ravitsemistyöntekijää astiahuoltoon Kotkaan – haku päättyy 17.12.2023
Lue lisää
-
Uutinen
9.11.2023
Hyvää isänpäivää 12.11.2023
Lue lisää
-
Uutinen
1.11.2023
Hyvää pyhäinpäivää 4.11.2023
Lue lisää
-
Makunne Ravintolat
1.11.2023
Makunne Ravintola-Kahvila CafeToivo suljettu 13.11.2023 klo 12-15
Lue lisää
-
Uutinen
16.10.2023
Ravintoloissa teemapäivä USA 19.10.2023
Lue lisää