Lomakkeet

Text background shade

Kymijoen Ravintopalvelut Oy

Hävikkiviikko 11. – 17.9.2023 kannustaa ruokahävikin pienentämiseen

Valtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään tänä vuonna 11. – 17.9.2023. Hävikkiviikon tavoite on herättää keskustelua ruokahävikistä ja lisätä ruoan arvostusta.

Ruokahävikkiä eli syömäkelpoista ruokaa menee hukkaan kaikissa elintarvikeketjun vaiheissa. Ruokahävikkiä muodostuu niin ravitsemuspalveluissa, kaupoissa, teollisuudessa ja alkutuotannossa kuin kotitalouksissa. Koko ruokaketjun hävikin arvioidaan olevan noin 360 miljoonaa kiloa vuosittain.

Kotitalouksien osuus ruokaketjun ruokahävikistä on suurin, peräti yli kolmasosa. Kotitalouksissa muodostuu ruokahävikkiä yli 100 miljoonaa kiloa vuosittain.

(Lähde: havikkiviikko.fi)

Ruokahävikin vähentäminen on yksi Kymijoen Ravintopalveluiden vastuullisuustyön painopisteistä. Meillä hävikkiviikkoa vietetään 52 kertaa vuodessa. Vähennämme ruokahävikkiä mm.

  • huolellisella ruokalistasuunnittelulla
  • tarkalla raaka-aineiden tilauksella ja käytöllä
  • huolehtimalla ruoan oikeanlaisesta säilyttämisestä
  • ennakoimalla ruoan kulutusta ja valmistamalla ruokaa vain tarvittava määrä
  • asiakkaita opastamalla, otetaan lautaselle vain sen verran kuin syödään
  • mahdollisen ylijäämäruoan myymisellä
  • ruokahävikin seuraamisella

Ajankohtaista

Pyyhkäise vasemmalle

  • 25.9.2023

    Kansainvälinen YK:n koulumaitopäivä 27.9.2023

    Lue lisää

  • 22.9.2023

    Nähdään Rekry messuilla Kotkan Satama Areenalla 3.10.2023 klo 10-17

    Lue lisää

  • 22.9.2023

    Kokkaa kasvisruokaa kotona: Kasvis-perunagratiini

    Lue lisää

  • 22.9.2023

    Kokkaa kasvisruokaa kotona: Spaghettiini-härkäpapuvuoka

    Lue lisää

  • 19.9.2023

    Olemme mukana Hyväntuulen messuilla Kotkan Satama Areenalla 23.-24.9.2023

    Lue lisää

  • 14.9.2023

    Sadonkorjuuviikolla 18. – 24.9.2023 maistellaan syksyn makuja

    Lue lisää

  • 12.9.2023

    Kasvisten maistelupaketit päiväkoteihin ja esikouluihin viikolla 37/2023

    Lue lisää

  • 11.9.2023

    Hävikkiviikko 11. – 17.9.2023 kannustaa ruokahävikin pienentämiseen

    Lue lisää

  • 1.9.2023

    Tule meille sijaiseksi Staffpointin kautta

    Lue lisää

Kaikki ajankohtaiset