Hyvinvointia ravinnosta
Tervetuloa tutustumaan toimintaamme!
Tarjoamme Teille:
-
Lasten ja nuorten ravintopalvelut
-
Potilaiden ja ikäihmisten ravintopalvelut
- Makunne
Ravintolat, henkilöstöruokailupalvelut
- Makunne Ateria- ja kauppakassipalvelut
Haluatko tilata erityisruokavalion?
Lomakkeet erityisruokavalion tilaamiseen löydät
täältä
Löydät meidät myös Facebookista!
https://fi-fi.facebook.com/kymijoenravintopalvelut
VUOSIKATSAUS 2018
Klikkaa alla olevaa kuvaketta ja tutustu
Kymijoen Ravintopalvelut -konsernin vuosikatsaukseen 2018
Tutustu myös
- Vuosikatsaukseen 2017
- Vuosikatsaukseen 2016
- Vuosikatsaukseen 2015
Klikkaa alla olevaa kuvaketta ja tutustu Oivaan!
Tarkastele Kymijoen Ravintopalvelut Oy:n
elintarvikevalvonnan tuloksia hakusanoilla:
Kymijoen Ravintopalvelut Oy ja Makumaakarit Oy
Ajankohtaista
12.11.2019
Koulujen ja päiväkotien Ravitsemuskäsikirja
Kymijoen Ravintopalvelut Oy:n oma Koulujen ja päiväkotien
Ravitsemuskäsikirja on tarkoitettu Kymijoen Ravintopalvelut Oy:n
henkilökunnan, opetushenkilöstön, neuvolan ja kouluterveydenhuollon
sekä vanhempien ja oppilaiden käyttöön.
Kirja sisältää tietoa lasten ja nuorten ravitsemuksesta,
päiväkodeissa ja kouluissa tarjottavien aterioiden sisällöstä sekä
erityisruokavalioista.
Tutustu!
Ravitsemuskäsikirja, Päiväkodit ja koulut
11.11.2019
1.11.2019
Avoin työpaikka: Palveluesimies
Kymijoen Ravintopalvelut Oy:llä on tytäryhtiö Makumaakarit
Oy.
Haemme palveluesimiestä tytäryhtiöömme vastaamaan koulujen
keittiöiden toiminnasta ja siellä työskentelevästä
henkilökunnastamme.
Sinulla on työkokemusta niin esimiestyöstä kuin suurkeittiön
toiminnasta. Olet aidosti kiinnostunut tiimisi hyvinvoinnista ja
osaat johtaa joukkueesi
huippusuorituksiin. Sinulla on auto käytössäsi, sillä työsi on
liikkuvaa
Kotka-Hamina alueella. Vastaat 24 toimipisteestä ja 39
työntekijästä.
Kiinnostuitko?
Lisätietoja tehtävästä antaa asiakkuuspäällikkö Kaisa Havana p.
040 865 3163
Vapaamuotoiset hakemukset ja cv sähköpostitse osoitteella
kaisa.havana(at)makunne.fi 13.11.2019
mennessä.
28.10.2019
Tuotantopäällikkö Jyrki Karppinen vuoden 2019 Ammattikeittiöosaaja
Vuoden 2019 Ammattikeittiöosaajaksi valittiin
tuotantopäällikkömme Jyrki Karppinen. Jyrki vastaa Kymijoen
Ravintopalveluissa Ammattikeittiö Kapyysin tuotannosta ja
elintarvikehankinnoista.
Tittelin myönsi Ammattikeittiöosaajat ry
24. lokakuuta 50-vuotisjuhlaseminaarissaan Helsingissä.
|
|
|
Ammattikeittiöosaajat ry:n tiedote: 25.10.2019, Tiskarista tuotantopäälliköksi - ravitsemisalan
rautainen Vuoden 2019 Ammattikeittiöosaajaksi valittiin tuotantopäällikkö Jyrki Karppinen Kymijoen Ravintopalvelut Oy:stä. Laaja-alaisesti ravitsemisalaa kehittävä Karppinen uskoo teknologian tuomiin mahdollisuuksiin modernissa ammattikeittiöympäristössä. Titteli julkistettiin Ammattikeittiöosaajat ry:n 50-vuotisjuhlaseminaarissa Helsingissä. Karppinen vastaa Kymijoen Ravintopalveluissa keskuskeittiö Kapyysin tuotannosta ja elintarvikehankinnoista. Hän toivoo, että voimakkaasti kehittyvän ammattikeittiötyön vetovoimaisuus kasvaisi nuorten mielikuvissa: "Ala on mennyt valtavasti eteenpäin - niin työskentelyolosuhteet ja ergonomia kuin raaka-aineiden jalostusaste. Samalla ammattilaisilta vaaditaan yhä enemmän. On hallittava tietotekniikka, hygieniaosaaminen, erityisruokavaliot, eri ruoanvalmistusmenetelmät ja laitteistot. Kasvavissa yksiköissä jokaisen on ymmärrettävä olevansa osa isompaa prosessissa", Karppinen kuvailee.
Karppinen on pitkän linjan keittiöammattilainen, joka on ennakkoluulottomasti kehittänyt tuotantomenetelmiä ja ruokapalvelun toimintatapoja niin omassa työympäristössään kuin laajemminkin. Hän on toiminut uraauurtavasti tuomalla ensimmäisten joukossa Suomessa kylmävalmistuksen yhdeksi ammattikeittiöiden ruuanvalmistusmenetelmistä. Ammattikeittiön elintarvikehankinnoissa ja koko tuotantoprosessin hallinnassa hän luottaa teknologian ja digitalisaation tuomiin mahdollisuuksiin. Hän uskoo asiakkaidenkin hyötyvän digitalisaatiosta muun muassa raaka-aineiden parantuneen jäljitettävyyden vuoksi. "Jyrki kehittää ruokapalvelualaa laaja-alaisesti ja on
aina valmis opastamaan muita", kehuvat kollegat. Karppisen 20-vuotinen työura starttasi HYKSin keittiöllä tiskarina Helsingin Meilahdessa. Hän oli jo silloin suorittanut suurtalousesimiehen tutkinnon, mutta tarttui valppaana tarjolla olevaan tehtävään: "Minulle tarjottiin kahden viikon työjaksoa. Tiskasin sen, mutta pestistä tulikin yli kymmenen vuotta kestävä esimiesjakso eri klinikoiden keittiöissä. Silloin elettiin 1990-luvun puoliväliä. Työvoimasta oli pulaa, ja hyvästä tekijästä otettiin heti kiinni." Tarve osaavalle työvoimalle on vain kasvanut vuosien mittaan. Jyrki Karppinen on osoittanut tähänastisella urallaan, kuinka mielekästä ja monipuolista ammattikeittiötyö voi olla. Lisätiedot: ***
*** |
[ Lisää uutisia ]